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Im vorliegenden Band stellt der Verfasser Bartels die einfachsten und grundlegendsten Rezepte nicht nur aus der Hamburger Kche zusammen. Ausgehend von zahlreichen Grundrezepten enthlt die Sammlung Anleitungen zur Zubereitung von Suppen, Gemsen und Salaten, Obst, Fisch, Fleisch und Geflgel sowie Tipps und Tricks zum Einmachen, Marinieren und Konservieren von Lebensmitteln. Sorgfltig nachbearbeiteter Nachdruck der Originalausgabe aus dem Jahr 1831.
- Format: Pocket/Paperback
- ISBN: 9783845724775
- Språk: Tyska
- Antal sidor: 188
- Utgivningsdatum: 2012-07-24
- Förlag: Europaischer Hochschulverlag Gmbh & Co. Kg