Die Anwendung moderner Marketing- und Managementmethoden in der Ernhrungsbranche in den neuen Bundeslndern

Diplomarbeit aus dem Jahr 2000 im Fachbereich BWL - Unternehmensfhrung, Management, Organisation, Note: 2,7, Hochschule fr angewandte Wissenschaften Anhalt in Kthen (unbekannt), Sprache: Deutsch, Abstract: Inhaltsangabe:Einleitung:
1999 wurde durch eine Studie der Corporate Finance Beratung von PricewaterhouseCoopers in Deutschland in Zusammenarbeit mit der Bundesvereinigung der Deutschen Ernhrungs-industrie (BVE) eine Fusionswelle insbesondere in den Bereichen Swaren- und Getrnke-industrie sowie in den Sektoren Fisch und Feinkost fr die Lebensmittelbranche fr Unter-nehmen mit einer Gre von mehr als 40 Mio DM Umsatz prognostiziert.
Nachdem alle fhrenden Food-Konzerne im Mrz 2000 auf dem US-amerikanischen Markt eine Internet-Plattform fr den gemeinsamen Einkauf von Vorleistungen initiiert hatten, kndigten die fhrenden europischen Konzerne ein entsprechendes Gemeinschaftsprojekt auch fr den europischen Markt an.
Angesichts dieser Nachrichten wird deutlich, da sich die Ernhrungsbranche wie auch andere Branchen in ihrer Dimension grundlegend verndern wird.
Strukturen, die aufgebrochen werden, betreffen auch kleinere und mittlere Unternehmen; vor allem Ostdeutschland, welches mit 63 % des durchschnittlichen EU-Bruttoinlandsproduktes auch weiterhin ein sog. Ziel-Eins-Frdergebiet innerhalb der EU bleibt.
Der ostdeutschen Ernhrungsbranche soll, angesichts dieser Nachrichten noch ein wirtschaftlicher Zwerg im weiten Feld der Global Player, aus diesem Grund in der vorliegenden Arbeit besonderes Interesse gewidmet werden.
Die Zielsetzung der vorliegenden Arbeit besteht darin, die Entscheidungsgrundlagen sowie die Ziele der ostdeutschen Ernhrungsbranche zu erfragen und auszuwerten sowie die Ergebnisse der Befragung mit trendbezogenen, vorausschauenden Betrachtungen zur zuknftigen Entwicklung der Ernhrungsbranche in der Fachliteratur zu vergleichen.
In Vorbereitung der Befragung wurden in den Bereichen des Marketing als auch des Managements anh