Die Bedeutsamkeit von Nahrungsmittelpraferenzen und des Ernahrungswissens auf den Gewichtsstatus

Diplomarbeit aus dem Jahr 2012 im Fachbereich Psychologie - Klinische u. Gesundheitspsychologie, Psychopathologie, Note: 1,0, Universitt Potsdam (Department Psychologie), Sprache: Deutsch, Abstract: Im Rahmen der vorliegenden Arbeit wird die Bedeutsamkeit des Ernhrungswissens und der Nahrungsmittelprferenz auf den Gewichtsstatus von Kindern und Jugendlichen erforscht. Dabei werden weitere mgliche Einflussfaktoren auf das Ernhrungswissen und die Nahrungsmittelvorlieben wie das Geschlecht, Alter und der soziokonomische Hintergrund der Versuchsteilnehmer nher betrachtet. Anders als in der Vielzahl von Untersuchungen, in denen die Nahrungsmittelprferenzen ber den Selbstbericht erfragt wurden, liegt der Schwerpunkt der vorliegenden Arbeit auf der impliziten Erfassung der Nahrungsmittelprferenzen mit Hilfe des Dot-probe-Paradigmas. Unter Verwendung dieses impliziten Messverfahrens untersucht die vorliegende Arbeit die nahrungsmittelbezogene Aufmerksamkeit von normal- und bergewichtigen Kindern und Jugendlichen. Zeigen bergewichtige Heranwachsende eine grere Vorliebe fr kalorienreiche Nahrungsmittel und zeigen sie deshalb eine grere Auslenkung der Aufmerksamkeit auf hochkalorische Nahrungsmittelstimuli? Diese Fragen liegen dieser Forschungsarbeit
zugrunde. Zum Zeitpunkt der Untersuchung gab es kaum publizierte Studien, in denen unter Verwendung der Dot-probe-task die selektive Aufmerksamkeit auf nahrungsmittelbezogene Stimuli im Kindes- und Jugendalter erforscht wurden. Damit trgt die vorliegende Arbeit dazu bei, diese Forschungslcke zu schlieen.