Die Vitamine A, C, E im Stoffwechsel

Diplomarbeit aus dem Jahr 2007 im Fachbereich Ernhrungswissenschaft / kotrophologie, Note: 1.3, Hochschule Niederrhein in Krefeld, Sprache: Deutsch, Abstract: Die Vitamine A, C und E gewinnen immer mehr an Popularitt. Produkte wie ACE-Sfte und Multivitamin-Brausetabletten haben in Deutschland Konjunktur. Eine optimale Kombination dieser Vitamine kann mglicherweise die Einzelwirkung verstrken. ACE-Vitamine wirken insbesondere freien Radikalen entgegen, die z.B. durch Umweltbelastungen sowie einem ungesunden Lebensstil entstehen knnen.Die Entstehung von degenerativen Erkrankungen werden oftmals direkt oder indirekt mit der Entstehung von freien Radikalen in Zusammenhang gebracht. Hierbei sind nicht nur Krebs und koronare Herzkrankheiten, sondern auch Diabetes mellitus, Morbus Alzheimer, Rheuma sowie Augenerkrankungen zu nennen.