Dterminants du niveau de production du Gari au Bnin

Les rsultats du prsent travail ont rvl une faible disponibilit du manioc pouvant satisfaire aux besoins des transformatrices, une faible utilisation des varits amliores du manioc, une faible superficie alloue la production du manioc, le manque de financement pour la production du manioc, la non disponibilit de la main d'uvre. Les facteurs lis au niveau de production du gari dans le village sont lis la disponibilit de la matire premire en quantit dans d'autres contres de l'arrondissement. La part de la production locale du manioc alloue la fabrication du gari est estime 25%, celle vendue l'intrieur du village pour tre transforme localement est estime 60%. La production du gari est de moins en moins rentable selon que la transformatrice produit de la matire premire elle-mme ou elle en achte dans le village ou encore elle va ailleurs pour en acheter. Pour amliorer cette situation, nous avons propos un plan d'action oprationnel pour le renforcement des capacits des producteurs dans le but d'assurer la disponibilit du manioc pour la production du gari et d'autres drivs.