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161 sidor
2016

Ich will nicht verhehlen, dass ich als Gourmet ganz besonders die süßen Aromen liebe, doch als Koch achte ich darauf, dass meine Desserts nicht nur gut schmecken, sondern auch möglichst gesund sind. NATURE bedeutet für mich, dass der natürliche Geschmack saisonaler Früchte von natürlichen Zuckerarten wie Honig oder Agavensirup unterstrichen wird, damit ich ohne schlechtes Gewissen genüsslich Süßes schlemmen kann. Alain Ducasse

Författare: Alain Ducasse, Paule Neyrat, Christophe Saintagne
Illustratör: 58 farbige Fotos
Format: hardback
ISBN: 9783775006804
Språk: Tyska
Antal sidor: 161
Utgivningsdatum: 2016-10-01
Förlag: H¿decke Verlag GmbH & Co. KG