Effet anti-obsit et anti-inflammatoire de l'acide olanolique

L'obsit est un problme de sant majeur et est devenue un phnomne hautement proccupant. Pour remdier ce problme, la prsente tude porte sur l'valuation du potentiel thrapeutique de l'acide olanolique (OLA). L'objectif de cette tude est de dterminer les effets du traitement l'OLA sur les statuts mtabolique et inflammatoire chez les souris recevant un rgime hypergras (HFD) induisant l'obsit. L'effet de l'administration de l'OLA sur les mcanismes impliqus dans la perception oro-sensorielle des lipides est ainsi valu. Les rsultats montrent que l'OLA amliore l'intolrance au glucose et rduit significativement les taux plasmatiques d'insuline et des lipopolysaccharides. Les souris traites l'OLA prsentent une prfrence pour les lipides plus leve par rapport aux souris recevant HFD, ce qui est probablement due l'augmentation de l'ARNm codant pour le CD36, un rcepteur du got gras, dans les cellules gustatives de souris (mTBC). L'ensemble des rsultats indique que l'OLA amliore le potentiel anti-inflammatoire, qui se traduisent par l'amlioration de la perception gustative des lipides et exerce des effets protecteurs sur la prvention de l'obsit.