Einfhrung in die Chemie nachwachsender Rohstoffe

Dieses Lehrbuch fhrt in die industrielle Gewinnung und Verarbeitung natrlicher Ressourcen ein. Es gliedert sich in sechs groe Themenbereiche (Fette und le, Kohlenhydrate, Lignin, Terpenoide, Weitere Naturprodukte, Bioraffinerie), die in insgesamt 20 Kapitel unterteilt sind. Jedes Kapitel ist in sich geschlossen und dadurch eine kompakte Lerneinheit, die von Studierenden auch im Selbststudium gut bearbeitet bzw. von Dozenten prsentiert werden kann. bersichtliche Abbildungen, Flieschemata, Apparatezeichnungen und Fotos erleichtern das Verstndnis des Lernstoffs. Alle Kapitel enden mit einer prgnanten Zusammenfassung, den Take Home Messages. Ergnzt wird jedes Kapitel durch zehn kurze Testfragen, die sich nach dem Durcharbeiten des Kapitels schnell lsen lassen; die Antworten stehen am Ende des Buches. Zu allen Kapiteln findet man Literaturangaben, die sich auf wesentliche Lehrbcher und Nachschlagewerke konzentrieren. Als Vorkenntnisse werden Grundkenntnisse der Chemie vorausgesetzt. Die Autoren Arno Behr ist Leiter des Lehrstuhls Technische Chemie an der TU Dortmund und hlt seit 30 Jahren Vorlesungen ber die Gewinnung, Verarbeitung und Verwendung nachwachsender Rohstoffe. Thomas Seidensticker hat im Jahr 2016 am Lehrstuhl Technische Chemie der TU Dortmund promoviert und ist seit mehreren Jahren Dozent und bungsleiter fr Vorlesungen ber nachwachsende Rohstoffe.