El Arte de Cocina Sin Azcar

INTRODUCCIN

El azcar es rico en caloras, causa caries, puede conducir a la obesidad y promover enfermedades como la diabetes. La Organizacin Mundial de la Salud (OMS) advierte mucho sobre el hecho de que reducimos nuestra ingesta de azcar. No debera ser ms de 6 cucharaditas al da. Segn la Sociedad Alemana de Nutricin (DGE), la ingesta de azcares libres en Alemania est muy por encima de la recomendacin, a saber, 61 g / da para las mujeres y 78 g / da para los hombres. Pero, cmo se las arregla para ahorrar 10 cucharaditas e implementar una dieta sin azcar o baja en azcar en la vida diaria? \

El problema es que casi todos los alimentos contienen azcar, aunque en diferentes formas: azcar de mesa (sacarosa), azcar de uva (glucosa), fructosa ... As que es bastante complicado evitar por completo el azcar. Pero le daremos algunos consejos sobre cmo puede seguir comiendo lo ms libre de azcar posible.

DIETA SIN AZCAR: ES ESO INCLUSO POSIBLE?

Casi nunca uso azcar para endulzar, podra pensar uno u otro ahora. As es, el azcar domstico puro no se usa con tanta frecuencia en la vida cotidiana. Sin embargo, se encuentra en una gran cantidad de alimentos preparados. En la pizza, por ejemplo, pan, yogur de frutas, embutidos y por supuesto dulces, chocolates, tartas, bizcochos ... Y s, la mayora comen bastante.

Una dieta completamente libre de azcar es casi imposible y no tiene por qu serlo. No debe ser en absoluto! Debido a que el azcar (pero solo en cierta forma) es el combustible de nuestro cuerpo, sin l no podramos vivir. Es importante que conozcas los alimentos con azcares ocultos y los reduzcas.

Demasiada azcar es daina

DIETA SIN AZCAR: COCINAR FRESCO ES IMPRESCINDIBLE

Si compra tales productos, preste atencin a la lista de ingredientes. Porque detrs del azcar hay varios trminos: glucosa, fructosa, maltosa, maltodextrina, jarabe, maltoextracto.

El azcar no solo es un excelente portador de sabor, sino que tambin se puede agregar como conservante o espesante. Cualquiera que haya hecho mermelada por s mismo sabe cunto tiempo se puede mantener la mermelada agregando azcar ...

AQUELLOS QUE SE LUCHAN POR UNA DIETA BAJA O SIN AZCAR DEBEN EVITAR ESTOS ALIMENTOS:

Copos de maz y muesli preparado

Pan blanco y tostadas

yogur de frutas

Dulces

pasteles y tartas

Papas fritas y palitos de pretzel

Salsa de tomate

Comida rpida y platos preparados

Bebidas sin alcohol