El Libro de Cocina de la Dieta de Golo Todos Los Das

Hay varias hormonas que se cree que estn involucradas en el apetito, el metabolismo y el control del peso, y GOLO se enfoca en la insulina, que se supone que regula el azcar en la sangre. En pocas palabras, cuando la insulina no est haciendo su trabajo de distribuir energa a las clulas, el azcar permanece en la sangre y el cuerpo almacena el exceso en forma de grasa. La idea detrs de GOLO es que llevar sus niveles de insulina y azcar en la sangre a donde pertenecen, ayudndole as a usar la energa de manera eficiente. El plan de comidas en s es mixto, segn Jennifer Brooks, presidenta y cofundadora de la compaa.

Un folleto enumera los alimentos permitidos (todos los cuales son alimentos integrales fcilmente disponibles, como carnes, verduras y frutas) con pautas sobre cunto puede tener en cada comida. Luego elige una o dos porciones de cada categora: protenas, carbohidratos, vegetales y grasas para crear su comida; esta combinacin, dice, est diseada para mantener estable el nivel de azcar en la sangre y evitar el hambre.