El Libro Esencial de Buuelos Fritos

Por definición, los buñuelos son básicamente alimentos fritos clasificados en términos generales en tres categorías: Pasteles fritos de pasta Chou o masa de levadura. Trozos de carne, mariscos, verduras o frutas rebozados y fritos. Pequeñas tortas de alimentos picados rebozados, como buñuelos de maíz. Los buñuelos son un alimento extremadamente versátil. Pueden ser guarnición, aperitivo, merienda o postre. Se introdujeron originalmente en Japón en el siglo XVI y se han vuelto cada vez más populares en esta década. Consejos básicos para empezar 1. No le tengas miedo al petróleo. Asegúrate de agregar suficiente a la sartén, ya que ayudará a darle crocancia, buen color y delicioso sabor a los buñuelos. 2. ¡Déjalo chisporrotear! Su sartén debe calentarse correctamente antes de cocinar. Si el buñuelo no chisporrotea cuando golpea la sartén, ¡sabes que no está listo! 3. No llene demasiado la sartén, ya que esto hace que la temperatura de la sartén baje, lo que da como resultado buñuelos blandos y poco cocidos.