El Mejor Libro de Cocina de Comida Callejera de Todo El Mundo

Qu es la comida callejera?

Una definicin comn del trmino "comida callejera" es una comida preparada por un vendedor y vendida en un puesto al aire libre, carrito, camin o tal vez en un puesto de mercado. La comida que se sirve suele estar en las categoras de comida rpida y bocadillos; es decir, preparados rpidamente con ingredientes prefabricados y servidos en el momento oportuno. La comida callejera tambin suele comerse sin control, destinada a consumirse en el acto o mientras se camina. La comida callejera tiene definiciones y significados ms amplios que los simples bocadillos que comen las personas en movimiento. La comida callejera es comercial porque la elaboran empresarios individuales y la venden a los clientes. Es comida que pertenece a ciudades y pueblos, en cualquier lugar donde la gente se rena por negocios o incluso por recreacin. Por lo tanto, los lugares donde se sirven estos alimentos pueden incluir no solo calles, sino tambin mercados al aire libre y cerrados donde las personas venden productos. Los pequeos puestos en los mercados de alimentos de Mxico, llamados fondas, son ejemplos. Otros lugares incluyen reas de diversin como carnavales, ferias y paseos martimos, y eventos deportivos, estaciones de autobuses y trenes, y escuelas.

Las mejores ciudades del mundo para la comida callejera

• 1. Bangkok, Tailandia
• 2.Singapur
• 3. Penang, Malasia
• 4.Marrakech, Marruecos
• 5. Palermo, Sicilia
• 6.Ciudad de Ho Chi Minh, Vietnam
• 7. Istanbul, Turqua
• 8.Ciudad de Mxico, Mxico
• 9.Bruselas, Belgica
• 10. Ambergris Caye, Belice (ceviche junto a la playa)