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"Diccionario especializado en tâerminos gastronâomicos nacionales e internacionales. Libro prâactico y fâacil de transportar, âutil para conocedores y aficionados, desde estudiantes hasta profesionales del ramo. Ideal para conocer de forma concisa la informaciâon bâasica del mundo gastronâomico. Contiene lâaminas a color con ingredientes divididos segâun su clasificaciâon."--Provided by publisher.
- Format: Häftad
- ISBN: 9786072109100
- Språk: Spanska
- Antal sidor: 384
- Utgivningsdatum: 2021-09-01
- Förlag: Ediciones Larousse (MX)