Ensaio sobre a cozinha afetiva

A Cozinha ou Culinria Afetiva vai alm do compartilhamento de receitas ou lembranas distantes. Trata-se de uma reflexo sobre a dinmica que a cozinha instaura e a maneira como nossas relaes pessoais e nossas escolhas cotidianas nos impactam emocionalmente, moldando a forma como vemos a vida e criamos registros. Em outras palavras, promove um profundo pensar sobre si, seus caminhos, sua psique e at mesmo seu futuro. Neste livro, Jane Lutti rene saberes que ajudaram a sistematizar o tema, e aborda a afetividade culinria pelas lentes da histria, da filosofia, da psicologia, da literatura e do desenvolvimento socioeconmico e cultural. A obra apresenta uma reflexo emptica sobre o ato de comer, trazendo ao debate mais informaes e ampliando sua expresso para que a Cozinha Afetiva no seja confundida ou romantizada, uma vez que h um mundo de significados e significantes que colocam a comida e o comer como centro de nossa tnica social e pessoal.