Ernahrung, Bewegung und Stressbewaltigung zwischen Betrieb und Familie

Masterarbeit aus dem Jahr 2006 im Fachbereich Ernhrungswissenschaft / kotrophologie, Note: 1,0, Universitt Koblenz-Landau, 104 Quellen im Literaturverzeichnis, Sprache: Deutsch, Abstract: Ernhrung, Bewegung und Stressbewltigung stellen die klassischen Prventionsfelder in der Gesundheitspolitik dar. Inwieweit Wechselwirkungen zwischen diesen Gebieten von Bedeutung sind verdeutlichen z.B. Studien von Perez-Rodrigo und Aranceta (2001), in denen sie den Umgang mit Stress-Situationen von Kindern untersuchten. Sie stellten einen Zusammenhang zwischen den Erwerb gesunder Ernhrungsgewohnheiten und der Bewltigung stressauslsender Faktoren fest. Unumstritten ist auch die Wirkung von Bewegung als Mittel zur Stressentlastung - bei Kindern wie auch bei Erwachsenen. Bewegung im Zusammenhang mit Leistungsdruck jedoch wiederum Stress erzeugen.
In welchem Mae diese Prventionsfelder in einem komplexen System eingebettet sind verdeutlicht beispielsweise der Jugendgesundheitssurvey der WHO aus dem Jahr 2003, fr den mehr als 23.000 Schlerinnen und Schler im Alter zwischen 10 und 17 Jahren (Hurrelmann et al., 2003) befragt wurden. In diesem wird aufgezeigt, inwieweit die Lebensumwelten der Jugendlichen Einfluss auf ihr Gesundheitsverhalten nehmen. Diese Lebensumwelten werden auch als Settings bezeichnet. Sie haben insofern Bedeutung, da Menschen die meiste Zeit des Tages in ihnen verbringen oder strukturell mit ihnen verbunden sind. Die zunehmende Komplexitt gesellschaftlicher Ablufe und die daraus resultierenden Anforderungen sich diesen Gegebenheiten anzupassen, erfordern eine dynamische Reaktionsleistung des Einzelnen. Diesen Umstand beeinflusst z.B. das
Ernhrungsverhalten, d.h. was, wann, mit wem in welchen Situationen gegessen wird.