Ernhrung bei hepatischer Enzephalopathie

EBNS - Ernhrungsberatung nach Syndromen - Rezepte- und Lebensmittellisten fr die Untersttzung der schulmedizinischen Therapiefr bei hepatischer Enzephalopathie. Ausreichend Eiwei zur Verfgung zu stellen, jedoch auf Fleisch- und Wurstwaren weitgehend zu verzichten. Damit dem Krper des Patienten dennoch genug Eiwei zugefhrt wird, wird der Verzicht auf Fleischverzehr vor allem mit Milchprodukten wie Topfen oder pflanzlichen Eiweilieferanten wie Sojaprodukten und Hlsenfrchten ausgeglichen. Die Lebensmittel werden in Kategorien Empfehlenswert, Ja, Weniger und Nein angezeigt und helfen bei der Orientierung wenn eigene Rezepte gekocht werden sollen.