bokomslag Ernhrungsalltag im Wandel
1109:-

Funktionen begränsas av dina webbläsarinställningar (t.ex. privat läge).

Uppskattad leveranstid 10-16 arbetsdagar

Fri frakt för medlemmar vid köp för minst 249:-

  • 244 sidor
  • 2007
Was und wie Menschen essen, wirkt sich weitreichend aus. "Nachhaltige" Ernhrung will unsere Essgewohnheiten an Umwelt-, Sozial- und Gesundheitsvertrglichkeit und kultureller Akzeptanz ausrichten. Die Autor/innen erforschten in einer qualitativen soziologischen Studie Ernhrungspraktiken in sterreich. Sie arbeiteten Chancen und Schwierigkeiten auf dem Weg zu einer nachhaltigen Ernhrung heraus. Themen sind u.a. Kochen und Essen im Alltag, die Geschlechterfrage, Gesundheit, Biographie, der Konsum von Fleisch und Bio-Lebensmitteln sowie die Bedeutung von Regionalitt und Ernhrungskompetenz. Ein vielfltiges Angebot fr nachhaltige Ernhrung.
  • Författare: Karl-Michael Brunner, Sonja Geyer, Marie Jelenko, Walpurga Weiss, Florentina Astleithner
  • Illustratör: 20 Abb
  • Format: Pocket/Paperback
  • ISBN: 9783211486047
  • Språk: Engelska
  • Antal sidor: 244
  • Utgivningsdatum: 2007-07-01
  • Förlag: Springer Verlag GmbH