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423 sidor
2021

Der Band bietet einen umfassenden berblick ber den Stand der sozialwissenschaftlichen Ernhrungsforschung: von interdisziplinren Perspektiven, ber Kontexte und theoretische Bezge bis hin zu verschiedenen methodischen Anstzen, die an exemplarischen Studien veranschaulicht werden. Damit ist der Band in seiner wissenschaftlichen Ausrichtung sowie seiner thematischen Fokussierung auf Ernhrungskommunikation einzigartig und bezieht aktuelle gesellschaftliche Diskurse und Herausforderungen mit ein.

Författare: Jasmin Godemann, Tina Bartelme
Illustratör: Bibliographie
Format: Inbunden
ISBN: 9783658273132
Språk: Tyska
Antal sidor: 423
Utgivningsdatum: 2021-06-03
Förlag: Springer VS