Essbare Wildsamen

Anke Höller • Doris Grappendorf

Pocket

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144 sidor
2019

Die Samen vieler unserer essbaren Wildpflanzen sind besonders schmackhaft und voller Vitalstoffe - es sind wahre Powerpakete! Sie können Wildsamen vielseitig nutzen: als wertvolle Nahrungsergänzung, als Speisenzugabe, zum Würzen, für die Senfherstellung, für Mehl und Kaffee, für Speiseöl und Keimlinge. Mit 44 Porträts von Pflanzen, die uns ihre Wildsamen schenken, inklusive Standort, Reifezeit, Ernte und Verwendung. Besonders ideenreich und fein sind die über 50 Rezepte: süß und salzig, einfach und raffiniert, gesund und richtig lecker.

Författare: Anke Höller, Doris Grappendorf
Illustratör: 100 Farbfotos
Format: Pocket/Paperback
ISBN: 9783818606480
Språk: Tyska
Antal sidor: 144
Utgivningsdatum: 2019-03-14
Förlag: Eugen Ulmer KG