Faire votre fort comestible

Les forts comestibles sont des biotopes qui produisent de la nourriture et qui ont la particularit de ne demander aucun entretien. On les met en place en modifiant l'cosystme pour que les vgtaux producteurs de nourriture qui nous intressent poussent l'tat sauvage, sans que l'on ait d'effort fournir pour l'entretenir.

Dans une fort on n'a pas besoin d'arroser, de dsherber, de pailler, de semer, de rempoter, de mettre de l'engrais, ou de faire quoi que se soit. On n'a absolument rien faire parce qu'une fort comestible a produit tout seul de la nourriture.

Alors comment on fait une fort comestible vous allez me dire ?

Ce que vous propose le prsent ouvrage c'est d'aller chercher la rponse cette question parmi les trsors de la littrature naturaliste de nos anctres. Si l'expression fort comestible est une invention moderne, le concept qui se trouve derrire est, en revanche, le fruit d'une longue tradition. Les chercheurs, les forestiers, les agronomes et les botanistes du XIXe sicle ont produit une littrature extrmement abondante dtaillant les moyens de faire pousser des arbres pour produire de la nourriture. L'industrialisation de l'agriculture partir de la seconde moiti du sicle dernier a relgu ces savoirs au second plan et, peu peu, on a fini par les oublier.

Le livre que vous tenez entre les mains a t crit pour vous les faire redcouvrir.