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64 sidor
2025

L'insegnamento tradizionale della chimica presuppone diversi ostacoli per gli studenti, come la difficoltà di assimilare i contenuti, di memorizzare simboli, formule, equazioni e leggi. Queste barriere devono essere superate attraverso nuove pratiche metodologiche. In quest'ottica, lo scopo di questo lavoro è sviluppare e valutare un esperimento alternativo sulla fermentazione alcolica della frutta, con l'obiettivo di combinare le conoscenze chimiche con una visione scientifica rivolta al settore industriale.

Författare: Thaynara Ferreira Soares, Kiany Sirley B Cavalcante, Maria C M Da Silva
Format: Pocket/Paperback
ISBN: 9786208587178
Språk: Italienska
Antal sidor: 64
Utgivningsdatum: 2025-01-25
Förlag: Edizioni Sapienza