bokomslag Fleisch. 80 Rezepte. Warenkunde & Techniken. Mit Grill-Spezial

Fleisch. 80 Rezepte. Warenkunde & Techniken. Mit Grill-Spezial

Stefan Wiertz

Pocket

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  • 160 sidor
  • 2024
Ob roh, gebraten, gegrillt oder gekocht - die Vielfalt von Fleisch ist groß. Grund genug für neue Rezepte und kompaktes Küchen-Know-how. Dabei dürfen besondere Garmethoden wie die Niedrigtemperaturmethode, aber auch Trends wie das Vakuumgaren nicht fehlen. Hier findet jeder Fleischfan das Richtige!

  • Das wertvollste Lebensmittel
  • Über 80 Rezeptideen für Rind, Kalb, Schwein, Lamm, Wild & Geflügel. Beilagen, Saucen und Fonds
  • Mit großem Grillspezial und Räuchermethoden für den heimischen Herd


Ausstattung: ca. 50 Farbfotos

  • Författare: Stefan Wiertz
  • Illustratör: ca 50 Farbfotos
  • Format: Pocket/Paperback
  • ISBN: 9783809449430
  • Språk: Tyska
  • Antal sidor: 160
  • Utgivningsdatum: 2024-10-30
  • Förlag: Eddison