1229:-

Funktionen begränsas av dina webbläsarinställningar (t.ex. privat läge).

Uppskattad leveranstid 10-16 arbetsdagar

Fri frakt för medlemmar vid köp för minst 249:-

Andra format:

Inbunden 3549:-

550 sidor
2018

This innovative and global best-seller helped establish food studies courses throughout the social sciences and humanities when it was first published in 1997. The fourth edition of Food and Culture contains favorite articles from earlier editions and several new pieces on food politics, globalism, agriculture, and race and gender identity.

Författare: Carole Counihan, Penny Van Esterik, Alice Julier
Illustratör: black and white 18 Illustrations 9 Line drawings, black and white 9 Halftones black and white
Format: Pocket/Paperback
ISBN: 9781138930582
Språk: Engelska
Antal sidor: 550
Utgivningsdatum: 2018-12-13
Förlag: Routledge