bokomslag Food Flavorings
Kropp & själ

Food Flavorings

Philip R Ashurst

Inbunden

2299:-

Funktionen begränsas av dina webbläsarinställningar (t.ex. privat läge).

Uppskattad leveranstid 7-12 arbetsdagar

Fri frakt för medlemmar vid köp för minst 249:-

  • 460 sidor
  • 1999
Food Flavorings, Third Edition, is written for scientists and technologists in the flavor and food industries and provides a comprehensive review of the natural sources of flavor ingredients and the formulation, manufacture, and application of food flavorings. New to this edition are chapters on pharmaceutical and tobacco flavorings.
  • Författare: Philip R Ashurst
  • Format: Inbunden
  • ISBN: 9780834216211
  • Språk: Engelska
  • Antal sidor: 460
  • Utgivningsdatum: 1999-07-01
  • Förlag: Aspen Publishers Inc.,U.S.