789:-
Uppskattad leveranstid 7-11 arbetsdagar
Fri frakt för medlemmar vid köp för minst 249:-
Andra format:
- Inbunden 1509:-
Food hygiene law. Food law in the United States. HACCP and factory auditing. Premises - design and fabrication. Raw materials. Process equipment and machinery auditing. Personnel hygiene standards. Preventative pest control. Cleaning and disinfection systems. Management controls.
- Format: Pocket/Paperback
- ISBN: 9781461380542
- Språk: Engelska
- Antal sidor: 216
- Utgivningsdatum: 2011-09-21
- Förlag: Springer-Verlag New York Inc.