bokomslag Food Processing and Preservation
Vetenskap & teknik

Food Processing and Preservation

H R Naik Tawheed Amin

Inbunden

2099:-

Funktionen begränsas av dina webbläsarinställningar (t.ex. privat läge).

Uppskattad leveranstid 10-16 arbetsdagar

Fri frakt för medlemmar vid köp för minst 249:-

  • 172 sidor
  • 2021
This book provides an exhaustive coverage on all the types of food products-fruits, vegetables, cereals, dairy and meat processing and their preservation. It also provides a brief introduction to their importance in employment generation. Note: T&F does not sell or distribute the hardback in India, Pakistan, Nepal, Bhutan, Bangladesh and Sri Lanka.
  • Författare: H R Naik, Tawheed Amin
  • Illustratör: black and white 25 Illustrations 25 Halftones, black and white 4 Tables black and white
  • Format: Inbunden
  • ISBN: 9781032152479
  • Språk: Engelska
  • Antal sidor: 172
  • Utgivningsdatum: 2021-10-15
  • Förlag: CRC Press