bokomslag Functionality of Food Photochemicals
Kropp & själ

Functionality of Food Photochemicals

Timothy Johns John T Romeo

Inbunden

1249:-

Funktionen begränsas av dina webbläsarinställningar (t.ex. privat läge).

Uppskattad leveranstid 10-16 arbetsdagar

Fri frakt för medlemmar vid köp för minst 249:-

  • 327 sidor
  • 1997
Contains papers from an August 1996 meeting of the Phytochemical Society of North America, held in New Orleans, Louisiana. Highlights new research in food phytochemicals as health promoters and chemopreventive agents, nutrient and toxicological aspects of food plants, indigenous root and tuber crops
  • Författare: Timothy Johns, John T Romeo
  • Format: Inbunden
  • ISBN: 9780306456916
  • Språk: Engelska
  • Antal sidor: 327
  • Utgivningsdatum: 1997-10-01
  • Förlag: Kluwer Academic / Plenum Publishers