Vetenskap & teknik
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Fundamentos de Crecimiento y Evaluacion Animal
Alfredo N Francisco Alfredo Nez Gonzlez • Francisco Alfredo Nunez Gonzalez
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En Fundamentos de Crecimiento y Evaluacin Animal, el PH.D. Francisco Nez Gonzlez da ctedra sobre el manejo del crecimiento animal.
El autor desarrolla exhaustivamente el crecimiento posnatal, la manipulacin del crecimiento y del desarrollo muscular y del tejido adiposo, la evaluacin en vivo de los animales en abasto y de los canales.
La intensa investigacin bibliogrfica, la informacin actualizada y la vasta experiencia en docencia de su autor y colaboradores transforman este manual en una obra imprescindible para estudiantes y profesionales del sector de produccin y consumo de carne.
- Format: Pocket/Paperback
- ISBN: 9781426920677
- Språk: Spanska
- Antal sidor: 240
- Utgivningsdatum: 2009-11-24
- Förlag: Trafford Publishing