Garganta, el Arte Culinario en las Culturas Mediterrneas

107 Recetas Culinarias de la Prehistoria e Historia en las Culturas Mediterrneas. Somos herederos de unos conocimientos culinarios a travs de recetas de cocina obtenidas por los trabajos de estudiosos que han dedicado muchos aos de su vida cientfica al estudio de las civilizaciones antiguas del Mediterrneo y a los secretos de su alimentacin. Este libro hace un recorrido culinario desde la Prehistoria hasta la Cultura Bizantina a la vez que forma un compendio de recetas de cocina sin modificar, tal como se expresaban, y que constituyen una de las dietas ms saludables del mundo, la reconocida internacionalmente como Dieta Mediterrnea.