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20 sidor
2015

Wie auch schon 2012 gelang den deutschen Gastronomen nur ein nominales Umsatzplus, preisbereinigt wurde ein Minus erwirtschaftet. Das Wachstum der deutschen Systemgastronomie schwcht sich weiter ab. Fr Kaffeebarketten gibt es noch ein deutliches Potenzial in Deutschland. Die Gastronomie wehrt sich gegen die wachsende Konkurrenz durch Bcker, Metzger und Supermrkte.

Författare: Markus Hofstetter
Format: Pocket/Paperback
ISBN: 9783737959452
Språk: Tyska
Antal sidor: 20
Utgivningsdatum: 2015-08-14
Förlag: Gbi-Genios Verlag