Gestionar con éxito en hostelería: Las claves que pueden salvar su negocio en las vacas flacas

Si los clientes ya no compran o ya no entran en su local, Qué puede hacer para que compren? Cómo incitarlos al consumo? Cómo conseguir qué vuelvan? Como ajustar y controlar mis gastos en épocas de crisis? Qué acciones de marketing puedo hacer sin gastar mucho dinero y que sean eficaces? Cómo se debería hacer una carta? Que aspectos de la decoración de mi local influyen en el consumo? Estas y muchas otras preguntas tendrán respuesta en este libro.