Gesto da Cadeia Produtiva

A demanda por alimentos saudveis cresce em ritmo acelerado no mundo inteiro. A piscicultura surge como uma atividade natural para produzir alimento nobre, de alto valor nutritivo e de baixo custo. Esta obra foca no diagnstico da cadeia produtiva da piscicultura da tilpia no vale do Curu, no estado do Cear e o seu objetivo identificar os entraves, as fragilidades e a interdependncia dos elos da cadeia produtiva que dificultam o desenvolvimento da tilapicultura. Analisou-se o sistema de cultivo, a gesto da cadeia produtiva, a sustentabilidade e avaliao financeira da piscicultura superintensiva. As pesquisas bibliografias e de campo possibilitaram as proposies de aes para o aperfeioamento das polticas pblicas para a piscicultura, visando incluso social, a distribuio de renda e a produo com sustentabilidade ambiental. Esta obra recomendada para piscicultores, estudantes e tcnicos em piscicultura, e profissionais da rea de Logstica.