Gotowanie Ze ŚwieŻymi Ziolami

Nie ma ogólnej reguy dotyczcej ilöci zió, których naley uy. Wikszö przepisów okrela ich ilö na licie skadników. Jeli nie masz przepisu, którego möesz si trzymä, zacznij od yeczki i dodaj wicej w razie potrzeby, aby uzyskä idealny smak. nie chc, aby ziöa przymiy inne smaki w daniu. Ziöa suszone s mocniejsze ni wiee, dlatego konieczne bdzie uycie ich wikszej ilöci. Jeli przepis wymaga 1 yeczki suszonych, rozdrobnionych zió lub yeczki zió w proszku, uyj 3 yeczek (1 yka stöowa) wieych. Mieszanki suszonych zió wietnie sprawdzaj si w pöczeniu z kädym daniem. Pamitaj o dostosowaniu ilöci w przypadku stosowania wieych zió.Powszechne ziöa A. Bazylia - produkty pomidorowe (soki, sosy do makaronów, sos do pizzy), jajka, dziczyzna, jagnicina, cielcina, ry, spaghetti, winegret, zupy (minestrone, grochowe, ziemniaczane i warzywne), fasola, bakäan B. Tymianek - Jajka, dziczyzna, jagnicina, cielcina, ry, drób, sos barbecue, ryby, ostrygi, zupy chowder, zupy (cebulowe, pomidorowe i warzywne), grzyby, pomidory C. Rozmaryn - Pierogi, jajka, dziczyzna, jagnicina, cielcina, drób, ryby, sos barbecue, kurczak, wöowina, zupy (grochowo-warzywne), fasola, grzyby, ziemniaki, kalafior, rzepa D. Oregano - dania z pomidorów, wöowina, dziczyzna, cielcina, spaghetti, mäe, zupy (fasolowe, minestrone i pomidorowe), fasola, bakäan i grzyby E. Koperek - Potrawy z pomidorów, pieczywo drödowe, jajka, säatka coleslaw, säatka ziemniaczana, ryba, fasola, brukselka, kalafior, ogórek, dynia F. Pietruszka - Säatki, warzywa, makarony G. Szäwia - twaröek, dziczyzna, wieprzowina, ry, drób, zupy (kurczak, minestrone i warzywa), farsz H. Kolendra - kuchnia meksykäska i azjatycka, ry, salsa, pomidory I. Mita - Desery, jagnicina, groszek, säatki owocowe, sosy