Grenzflchen und kolloid-disperse Systeme

Die Eigenschaften der verschiedenen Formen von Grenz- und Oberflchen sowie der kolloiden Systeme als Teilgebiet der Physikalischen Chemie sind derzeitig ein zentrales Thema von Grundlagenforschung und deren Anwendungen in der industriellen Praxis, wie z.B. Tensid- und Waschmittelchemie, Pharmazeutische Industrie, Lebensmittelindustrie. Der Inhalt des Lehrbuches ist gegliedert in: - Physik und Chemie der Grenzflchen; - Physik und Chemie kolloid-disperser Systeme; - Ausgewhlte physikalische Memethoden. Das besondere Anliegen des Autors ist es, die Einheit der Beschreibung der grenzflchen- und kolloidchemischen Phnomene, deren theoretische Durchdringung und Interpretation sowie die Anwendungen der Erkenntnisse in der Praxis herzustellen. Jedes Kapitel enthlt einen Fragenanhang.