Kropp & själ

Grundbegriffe der Ernhrungslehre

Karl-Heinz Bler • Werner Lothar Fekl • Konrad Lang

Pocket

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211 sidor
1987

Die vierte, vllig berarbeitete Auflage dieses Taschenbuches bercksichtigt zahlreiche neue Erkenntnisse, die durch die rasche Entwicklung der Ernhrungswissenschaft aktuell geworden sind. Die Kapitel ber den Energiebedarf, die Energieverwertung und den thermogenen Effekt der Nahrungsaufnahme wurden fast vllig, das Kapitel ber Lipide vllig neu geschrieben. Das Taschenbuch ist nach wie vor ein solides biochemisches und physiologisches Fundament fr das Grundverstndnis der Ernhrungslehre.

Författare: Karl-Heinz Bler, Werner Lothar Fekl, Konrad Lang
Format: Pocket/Paperback
ISBN: 9783540175667
Språk: Engelska
Antal sidor: 211
Utgivningsdatum: 1987-08-01
Förlag: Springer-Verlag Berlin and Heidelberg GmbH & Co. K