GuaBurros La vuelta a Espaa en 80 platos

Los GuaBurros son manuales bsicos para aprender a utilizar una herramienta, realizar una actividad o adquirir un conocimiento determinado de manera sencilla y fcil.GuaBurros La vuelta a Espaa en 80 platos, las mejores recetas de la comida espaola. Desde la fabada asturiana, pasando por el pisto manchego hasta 80 recetas de nuestra rica gastronoma.Toda la informacin en una gua sencilla y muy fcil de leer.

• Sin denominacin de origen: Tortilla de patatas; Croquetas; Albndigas; Ensaladilla rusa; Potaje de Vigilia; Lentejas estofadas.
• Recetas de Andaluca: Rabo de toro; Gazpacho; Salmorejo; Cazn en adobo o "bienmesabe"; Pescato frito.
• Recetas de Aragn: Huevos al salmorrejo; Pollo al chilindrn; Pollo en pepitoria; Bacalao al ajoarriero.
• Recetas de Asturias: Cachopo; Fabada asturiana; Pote asturiano; Solomillo al cabrales.
• Recetas de Canarias: Mojo picn y mojo verde; Papas "arrugs"; Sancocho.
• Recetas de Cantabria: Cocido montaes; Almejas a la marinera.
• Recetas de Catalua: Escalibada; Calots; Salsa romesco; Suquet de peix; Canelones.
• Recetas de Castilla La Mancha: Ajoarriero; Perdices escabechadas; Morteruelo; Gazpacho manchego; Pisto manchego; Migas.
• Recetas de Castilla Len: Sopa castellana; Olla podrida; Cocido maragato; Judiones de La Granja; Patatas a la importancia; Cochinillo; Cordero asado.
• Recetas de Extremadura: Patatas revolconas; Cochifrito extremeo; Caldereta; Cabrito.
• Recetas de Galicia: Pote gallego; Lacn con grelos; Empanada; Garbanzos con callos.
• Recetas de Islas Baleares: Tumbet; Bullit de Peix.
• Recetas de La Rioja: Patatas a la riojana; Menestra.
• Recetas de Madrid: Cocido madrileo; Callos a la madrilea.
• Recetas de Navarra: Pochas a la Navarra; Cardos o alcachofas a la navarra; Pimientos rellenos de bacalao.
• Recetas de Murcia: Arroz caldoso; Michirones.
• Recetas del Pas Vasco: Marmitako; Bacalao al Pil Pil; Bacalao o merluza a la bilbana; Bacalao o merluza a la vizcana; Cocochas de merluza en salsa verde.
• Recetas de Valencia: Paella de pollo o conejo; Coca valenciana; Arroz a banda.
• Un dulce final: Flan; Pestios; Torrijas; Filloas; Arroz con leche; Crema Catalana; Tocino de cielo; Miel sobre hojuelas; Cuajada; Queso con membrillo; Tarta de queso.

Un libro indicado para todos los perfiles, no es necesario tener conocimientos previos.Sobre el autorJuan Ramn Osta Naci en Jerez de la Frontera en 1978. Su amor por la cocina lo hered de su abuela, a quin sola ayudar c...