Guide de Nutrition Pour Les l ves d'Afrique Subsaharienne

Les enfants d'ge scolaire constituent l'un des groupes vulnrables trs exposs la malnutrition et l'obsit pour certains. Le guide de nutrition pour les Elves d'Afrique Subsaharienne: Notes d'informations pour l'enseignement primaire et secondaire est destin l'instruction des lves par l'intermdiaire de leur enseignant. Il offre aux organismes et tous les acteurs impliqus dans la lutte contre la malnutrition, des informations ncessaires sur une bonne nutrition, leurs permettant d'apprendre aux lves une bonne pratique nutritionnelle. Cet ouvrage donne les informations sur les grands groupes d'aliments consomms en Afrique Subsaharienne, les principaux nutriments et leurs sources, les rles des nutriments dans l'organisme, l'alimentation scolaire, l'activit physique et les troubles nutritionnels dus aux carences et excs en nutriments.