HƯỚng DẪn TuyỆt VỜi VỀ Cocktail RƯỢu

Thng thc ru vang có th là mt nim vui và mt s nâng cao cho thc n, üng ngon và mt ba n ngon! Khi ru c un nóng, hàm lng cn cng nh sulfit s bin mt, ch còn li tinh cht mang hng v tinh t. Nguyên tc u tiên và quan trng nht: Ch s dng ru vang khi nu n höc üng mà bn s üng. Không bao gi s dng bt k löi ru nào mà bn KHÔNG UNG! Nu bn không thích hng v ca mt löi ru, bn s không thích món n và üng mà bn chn s dng. ng s dng cái gi là "ru nu n!" Nhng löi ru này thng có v mn và bao gm các cht ph gia khác nh hng n hng v ca món n và thc n bn ã chn. Quá trình nu/kh s to ra nhng iu ti t nht mt löi ru kém cht lng.Ru vang có ba công dng chính trong nhà bp - làm nguyên liu p, làm cht lng nu n và làm hng liu cho món n ã hoàn thin.Chc nng ca ru vang trong nu n là tng cng, nâng cao và nhn mnh hng v cng nh mùi thm ca món n - không phi che giu hng v ca món bn ang nu mà là cng c nó. có kt qü tt nht, không nên thêm ru vào món n ngay trc khi phc v. Ru nên un nh la vi thc n höc nc st tng hng v. Nó phi un nh la vi thc n höc trong nc st khi ang nu; Khi ru nu, nó s gim i và tr thành mt cht chit xüt có hng v.Hãy nh rng ru vang không thüc v mi món n. Nhiu löi nc st làm t ru vang trong mt ba n có th tr nên n iu. Ch s dng ru nu n khi nó có th gì ó góp phn to nên món n ã hoàn thành.