Histaminarmes LOW CARB

Histaminintoleranz nennt man auch Histaminunvertrglichkeit (HIT).
Die Histaminintoleranz ist eine erworbene oder angeborene nicht immunologische Stoffwechselstrung. Sie gleicht einer Allergie, Erkltung oder Lebensmittelvergiftung.
Menschen mit Histaminintoleranz leiden nach dem Genuss bestimmter Nahrungsmittel zum Beispiel an: Hautausschlag, Hautrtung, Quaddeln und Schwellungen, Nesselsucht (Urtikaria), und vielen anderen Krankheiten.
Auch Zusatzstoffe in Lebensmitteln spielen eine groe Rolle bei Histaminintoleranz. So knnen einige Zusatzstoffe eine erhhte Histaminfreisetzung im Krper bewirken.