Hjrdis' hjemmebag

Hjrdis Westh Olsen blev fdt p Nybro i sterlars i 1931. Fra hendes tidlige ungpiger nedskrev hun bageopskrifter i en lille bog, som fulgte hende livet igennem. Hun samlede opskrifter fra de steder hun kom og som var med til at danne hende: Kbenhavnske intellektuelle - og kunstneriske hjem, naboer p landet bde p Nord- og Sydbornholm. Samlingen af opskrifter vidner ogs om samfundets udvikling i disse r, hvor meget ndrede sig. De frste r i 50'erne var mel, g, sukker og margarine de sdvanlige ingredienser i forskellige kombinationer og fremgangsmder. Senere kom der flere varer til rdighed. I 50'erne foregik markarbejdet med hest og hndkraft. I 2005 med maskiner s store, at man dengang i 50erne nppe kunne forestille sig det. Denne bog giver glimt af en ung bornholmsk piges liv i 50rne og henover rene frem til bondekonens kvindeliv i 2005.