Il Rum

Una pubblicazione completa in cui vengono illustrate la storia, le origini del Rum e il dettaglio delle varie fasi del processo di produzione:Prima fase: Raccolta della canna da zuccheroSeconda fase: FermentazioneTerza fase: DistillazioneQuarta fase: InvecchiamentoQuinta fase: MiscelazioneSesta fase: DegustazioneI vari tipi di Rum:Rum biancoRum oroRum scuroRum invecchiato (Aejo)Rum OverproofRum speziatoRum Premium, super premium, ultra premiumCachaaGrog o Navy RumRum biancoLa produzione del Rhum Agricole e le ultime sette distillerie che ancora lo producono:Distilleria La FavoriteDistilleria DepazDistilleria Saint JamesDistilleria La MaunyDistilleria J.M.Distilleria SimonDistilleria NeissonCompletano l'opera l'elenco delle aree di produzione del Rum, da Anguilla al Venezuela, con la presentazione, per ogni paese produttore, delle migliori bottiglie disponibili sul mercato.Infine, tutta la lista dei cocktails che si possono fare con il rum.