Implementacin Kaizen en tortillera de harina El Rosario

La temtica del trabajo consiste en implementar la mejor continua o bien llamada kaizen en la empresa regional dedicada a la produccin de tortillas de harina llamada El Rosario, la empresa produce tres tipos diferentes tipos de tortilla entre ellas de harina, trigo y mantequilla la empresa fue fundada en el ao 2010, sin embargo, esta nunca utilizo las herramientas de la industria la cual cuenta con unos problemas dentro de la produccin que perjudica a la empresa monetariamente ya que son prdidas del 20% normalmente una empresa establecida cuanta como mximo con un 10% de perdidas, en el captulo 1 se habla sobre los objetivos del proyecto los cuales son implementar la mejora continua en la tortillera, tenemos varias Hiptesis las cuales son que al implementar la mejora continua la empresa tendr un mejor ambiente laboral en forma de la infraestructura de la empresa encontrando las fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas, con el captulo 2 mostraremos las herramientas que se utilizaron para realizar la investigacin entre ellas se us el diagrama de ishikawa, de Pareto, los 5 porque? las 5s japonesas de la calidad el uso de herramientas como AutoCAD