Inscurit Alimentaire Des Immigrants de la Ville de Moncton, Canada

La population immigrante au Canada constitue un groupe vulnrable l'inscurit alimentaire suite leur installation dans un nouvel environnement et la confrontation avec de nouvelles nourritures et habitudes locales qui peuvent entraver leur accs un rgime alimentaire conforme leur culture. Afin de connatre la situation alimentaires des immigrants et de renforcer la capacit de cette communaut lutter contre l'inscurit alimentaire, trois ateliers participatifs ont t organiss avec des groupes d'immigrants et d'tudiants internationaux francophones de la ville de Moncton. Les activits ont t bases sur l'outil : La nourriture, vous y avez pens ? qui est un cahier d'activits destin renforcer la capacit communautaire pour rsoudre des questions de scurit alimentaire. Tels qu'attendus, les rsultats ont montr que les groupes de participants l'tude vivent dans l'inscurit alimentaire car ils subissent une faible acculturation et ont du mal s'adapter la nourriture locale. Les participants ont mis beaucoup de volont lutter contre cette situation.