4269:-
Uppskattad leveranstid 7-12 arbetsdagar
Fri frakt för medlemmar vid köp för minst 249:-
"Covers all aspects of food safety--science, regulation, and labeling requirements--integrating major developments in the fields of toxicology, analytical chemistry, microbiology, hygiene, and nutrition."
- Illustratör: illustrations
- Format: Inbunden
- ISBN: 9780824793548
- Språk: Engelska
- Antal sidor: 832
- Utgivningsdatum: 1999-07-01
- Förlag: Routledge