Izgara Balik Ve Denİz rnlerİ İİn Lezzetlİ Tarİfler

Biliyoruz, bir äçya gidecekseniz, zgara hamburger ve sosisli sandviç, hatta belki biraz barbekü pirzola veya zgara sebze beklediinizi biliyoruz. Ama unu hayal edin: Bu klasiklerin yannda muhteem, narenciye, narin bir balk veya kabuklu deniz ürünleri zgaras. Karides ve deniz tarä, somon ve morina, stakozdan klç balna kadar her ey arasnda, zgara deniz ürünleri söz konusu olduunda kelimenin tam anlamyla her ey olabilir.Izgara deniz ürünlerinizin mutlak en iyi ekilde ortaya çkmasna yardmc olacak birkaç zor ve hzl kural vardr. Balk zgara yapmann en zor yan, pul pul derinin zgaraya yapmamasn sälamaktr. Birkaç ipucu: Bal eklemeden önce, zgara zgaralarnz bitkisel yäa batrlm bir bez veya kät havluyla iyice yälayn (dumanlanma noktas yüksek olan kullann, daha fazla bilgi için yemeklik yä klavuzumuza bakn). Ardndan, yüksek sda (400º-450º) piirdiinizden emin olun ve balnz zgaraya alnca derisi çtr çtr olana kadar ona dokunmayn.