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192 sidor
2013

Käse vom Feinsten: das umfassende Know-how der Expertin - opulent bebildert. Käse-Traditionen und die Grundlagen der Käseherstellung zuhause. Aromatische Käsesorten zum Selbermachen. Deftige und süße Rezepte mit Käse - von Kasnocken und Ravioli bis Topfenknödel und Käsekuchen. Käse-Genuss mit Wein und Bier, Brot, Kräutern und mehr. Ausgezeichnet mit der Silbermedaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands e.V.

Författare: Susanne Hofmann
Illustratör: 2 Schwarz-Weiß-Abbildungen 130 farbige Abbildungen 2
Format: hardback
ISBN: 9783835411098
Språk: Tyska
Antal sidor: 192
Utgivningsdatum: 2013-04-01
Förlag: BLV ein Imprint von GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH