Knoblauch Kochbuch

Knoblauch gehört zu den ersten Kulturpflanzender Menschheit. Klein, weiß,manchmal violett und unscheinbar lauerter in Geschäften und auf Märkten,wartet auf seinen großen Einsatz, umdann nach dem Verzehr noch lange imAtem, nein, in Erinnerung zu bleiben.Eine Küche ohne Knoblauch ist unvorstellbar.Er soll Gerichte fein würzenund nicht mit seinem Aroma überdecken. Viele Speisen werden erst durchdie Zugabe von Knoblauch zum Gaumenschmaus.Zahlreiche Legenden um die mystische Knolle mit den vielen Namen wie "stinkende Rose", "Hexengift", oder "Armenkampfer"belegen den Glauben der Menschen an seine Kräfte, die weit über den Schutz vor Vampiren hinausgehen.Dem Knoblauch wird auch Heilkraft nachgesagt, egal ob in der Antike oder heutzutage. Bei Beschwerden des Herz-Kreislauf-Systems, bei Darmerkrankungen, Erkältungen und einigem mehr kann "Doktor Knoblauch" weiterhelfen.In diesem Buch finden Sie, neben interessanten Informationen, eine Reihe köstlicher Rezepte, vom Klassiker bis zuraffinierten neuen Gerichten.