Kok Bok : Ulrika Eleonora Muncks receptsamling på Skånelaholm 1

Mat & dryck

Kok Bok : Ulrika Eleonora Muncks receptsamling på Skånelaholm

Name: Kok Bok : Ulrika Eleonora Muncks receptsamling på Skånelaholm
Price: 419 SEK
Availability: InStock
Author: Karin Sidén
ISBN: 9789188763105

Karin Sidén

Inbunden

419:-

Funktionen begränsas av dina webbläsarinställningar (t.ex. privat läge).

Uppskattad leveranstid 5-10 arbetsdagar

Fri frakt för medlemmar vid köp för minst 249:-

150 sidor
2019

Ulrika Eleonora Muncks receptsamling skrevs omkring 1770-1780 och innehåller etthundrasexton recept på bakverk, desserter, pastejer och andra maträtter. Kokboken gick i arv till Ulrika Eleonoras dotter sångerskan Brita Catharina Lidbeck och tillhör nu den Rettigska samlingen på Skånelaholms slott. Receptsamlingen är på många sätt typisk för en kategori handskrivna kokböcker som författades av adelns och borgerskapets kvinnor i 1700-talets Sverige och ges här ut som faksimil tillsammans med texter av Karin Sidén.

Karin Sidén är docent i konstvetenskap och ledamot av Kungl. Vitterhetsakademien. Sedan 2012 verksam som överintendent och museichef vid Prins Eugens Waldemarsudde.

Författare: Karin Sidén
Format: Inbunden
ISBN: 9789188763105
Språk: Svenska
Antal sidor: 150
Utgivningsdatum: 2019-06-17
Förlag: Kungl. Vitterhetsakademien