Konserve Ve Koruma 2022

Bilim adamlar daha gvenli, daha kaliteli rnler retmenin yollarn buldular. Bu yaynn ilk blm, konserve tekniklerinin dayand bilimsel ilkeleri aklar, konserve ekipmanlarn tartr ve kavanoz ve kapaklarn doru kullanmn aklar. Temel konserve malzemeleri ve prosedrleri ile bunlarn gvenli, yksek kaliteli konserve rnler elde etmek iin nasl kullanlacan aklar. Son olarak, yapp yapamayacanza ve ne kadar yapabileceinize karar vermenize yardmc olur.

Bu yaynn ikinci blm, belirli gdalar iin bir dizi konserve klavuzudur. Bu klavuzlar, eker urubu yapmak iin ayrntl talimatlar sunar; ve meyve ve meyve rnleri, domates ve domates rnleri, sebzeler, krmz et, kmes hayvanlar, deniz rnleri, turu ve enilerin konservesi iin. Meyveler, domatesler ve sebzeler iin her bir talimat setine, doru miktar ve kalitede i gdalarn seilmesine ynelik kullanl klavuzlar elik eder. ou tarif, tam bir kutu dolusu pint veya quart verecek ekilde tasarlanmtr.