Krbis

Als erstes sei gesagt, ich liebe Krbis.
Glcklicherweise lebe ich in Teneriffa, dort hat der Krbis das ganze Jahr Saison. Mit Krbis kann man fast alles machen. Es gibt unglaublich viele Mglichkeiten ihn in der Kche zu verwenden, sei es als Vorspeise, Beilage, Hauptspeise oder Dessert. Auch Kuchen und Gebck, Marmelade, Likre, oder Chutneys gelingen damit hervorragend. Ganz davon abgesehen, ist er im Herbst ein sehr dekoratives Gemse und natrlich ist es ein absolutes Muss mit Kindern einen Krbis auszuhhlen und zu bemalen.
Ich habe in diesem Buch immer eine Krbissorte bei dem jeweiligen Gericht vorgeschlagen, aber Du kannst natrlich variieren und eine andere whlen. Du kannst mit fast jedem Krbis jedes Gericht kochen.